岗位职责

1. 全权负责所有蒸制菜品的出品，把控口味、成色、出餐速度。

2. 每日盘点蒸房食材，合理备货，杜绝食材浪费。

3. 维护蒸箱、蒸笼等厨具设备，保持后厨区域干净整洁。

4. 配合后厨排班，协助高峰期出餐，服从后厨管理安排。

任职要求

1. 有1年以上饭店蒸菜实操经验，熟悉各类粉蒸、扣碗、炖汤菜品。

2. 讲究菜品品相，懂得把控火候，稳定菜品味道。

3. 遵守后厨卫生规范，吃苦耐劳，做事麻利。

4.上班时间：9:00-14:00   16:00-21:00    月休三天

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